Malcriado – entre fuegos y vinos se afianza como una de las propuestas gastronómicas destacadas de Tortuguitas, con su sede ubicada en el Tortugas Open Mall (TOM). El restaurante y wine bar, liderado por Marcelo Fabián Gil, ofrece una experiencia centrada en la cocina al fuego, el vino y una ambientación cuidada.
El local forma parte del polo gastronómico del shopping y se integra a la propuesta comercial del lugar con un espacio de 700 metros cuadrados y capacidad para 150 comensales, diseñado para disfrutar tanto de almuerzos como de cenas.
“La experiencia Malcriado combina fuego, vino y un entorno pensado para compartir sin apuros”.
Un espacio moderno con identidad propia
La sede de Tortuguitas se caracteriza por una estética minimalista y contemporánea, con piso de piedra, mesas blancas, sillas de hierro y sectores diferenciados para grupos y festejos.
Uno de los elementos más llamativos del salón es la “pecera de fuego”, una estructura decorativa con llamas reales sobre una base de piedras claras, que aporta identidad visual al espacio. La barra central organiza la circulación y concentra el servicio de bebidas.
Cocina al fuego y recetas reinterpretadas
La carta se apoya en tres métodos de cocción: parrilla con quebracho colorado, horno de barro y disco de arado. A partir de estas técnicas, Malcriado propone una reinterpretación de recetas tradicionales de la cocina criolla argentina.
El menú incluye empanadas, provoletas, cortes de carne para compartir, platos al horno y preparaciones al disco, además de hamburguesas gourmet y ensaladas con combinaciones originales.
“La propuesta gastronómica prioriza el producto y la cocción como ejes del sabor”.
Vinos y coctelería para acompañar la experiencia
El restaurante cuenta con un sistema de servicio de vinos por botella y por copa, a través de máquinas Vitte de origen italiano, que permiten conservar cada etiqueta en condiciones óptimas de temperatura.
La carta reúne vinos de bodegas reconocidas y se complementa con una coctelería de autor, pensada para acompañar los distintos momentos de la comida.
Una propuesta consolidada en el TOM
Con una identidad definida y una propuesta gastronómica en constante evolución, Malcriado – entre fuegos y vinos se consolida como una opción destacada dentro de la oferta gastronómica de Tortuguitas, orientada a quienes buscan una experiencia que combine buena cocina, vinos y un entorno cuidado.
Dirección:
Ramal Pilar Km 36.5, Tortugas Open Mall, Tortuguitas
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