El dirigente provincial Luis Vivona obtuvo su título de sommelier en el Centro de Enólogos de Buenos Aires, sumando formación técnica a su participación en el crecimiento del sector vitivinícola en la provincia.
El hecho adquiere relevancia por su rol como impulsor de la Ley Provincial N° 15.404, conocida como “Vino Buenos Aires”, una normativa orientada a fortalecer la producción, promover inversiones y consolidar una identidad vitivinícola bonaerense.
Una ley clave para el sector
La iniciativa fue sancionada en diciembre de 2022 y promulgada en enero de 2023, estableciendo un marco de promoción para productores y bodegas, además de incentivar el desarrollo del enoturismo en la provincia.
Desde su implementación, la actividad viene mostrando crecimiento con nuevos emprendimientos y mayor presencia en el mercado.
Formación y desarrollo productivo
En este contexto, la obtención del título de sommelier incorpora una dimensión técnica a su perfil, en una actividad que combina producción, identidad regional y proyección económica.
“Decidí seguir capacitándome para acompañar con más herramientas a una industria que tiene un presente en expansión y un importante potencial en la provincia”.
El sector vitivinícola bonaerense continúa en expansión, con nuevas bodegas y proyectos que buscan posicionar a la provincia dentro del mapa nacional del vino.
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